ขวดไวน์ถูกสร้างขึ้นเพื่อใส่ของเหลว แม้ว่าหลังจากจุดหนึ่ง — มันสามารถถูกกักเก็บไว้ได้เพียงแค่เท่านั้น เห็ดราจะปล่อยก๊าซ (คาร์บอนไดออกไซด์) ในขณะที่มันหมักไวน์ ก๊าซนี้เกิดขึ้นเมื่อไวน์สุกกับเวลาและกลายเป็นเครื่องดื่มที่ดื่มได้ ก๊าซนี้ไม่มีทางออกเมื่อขวดถูกปิดสนิท ดังนั้นมันอาจสะสมภายในและทำให้ขวดแตกได้ สิ่งนี้พบได้บ่อยเมื่อขวดถูกเก็บไว้ในสถานที่เช่น หน้าต่างที่โดนแดดหรือห้องที่ร้อน
ขวดสุราอาจระเบิดได้หากแก้วมีรอยร้าวหรือชิป ถ้าแก้วมีเศษหลุดออก อาจทำให้ขวดอ่อนแอลงและแตกง่ายกว่าเดิม หากแรงดันภายในเพิ่มขึ้นอย่างมาก อาจทำให้ขวดระเบิดและเศษแก้วกระเด็นไปไกล
อย่างรุนแรง หากพบว่าขวดไวน์มีรอยแตกหรือชิ้นส่วนขาด ควรทิ้งขวดทันที คุณอาจใช้มาตรการความปลอดภัยทั้งหมด วางขวดไวน์ไว้ในที่เย็น มืด และแห้ง โดยหลีกเลี่ยงแสงแดดมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สิ่งนี้จะช่วยป้องกันการระเบิด (הפריצות) และการคงความสดใหม่ของไวน์
อย่าพยายามเปิดขวดที่บวมหรือแตกร้าวเด็ดขาด เพราะอาจระเบิดจากแรงดันภายในได้! แทนที่จะทำเช่นนั้น ให้นำไปไว้นอกบ้านและใส่ลงในภาชนะที่ปลอดภัย (เช่น กล่อง) ห่างไกลจากสิ่งอื่นๆ ที่อาจถูกทำลายได้ ขวดเหล่านี้ถูกออกแบบมาเพื่อจัดการอย่างอ่อนโยน
ขวดที่ระเบิดสามารถสร้างเสียงดังมากและน่าตกใจได้! หากคุณอยู่ใกล้ มันอาจเป็นเสียงที่น่ากลัวและทำให้คุณประหลาดใจได้! หลังจากนั้น ในช่วงเวลาประมาณหนึ่งนาที คุณจะไม่ได้ยินอะไรเลย เนื่องจากเสียงดังเกินไป มันอันตรายมากเพราะเศษแก้ว ดังนั้นควรสวมใส่อุปกรณ์ป้องกันและความปลอดภัยสำหรับดวงตาเมื่อจัดการกับขวดที่อาจระเบิดได้เสมอ
เหตุผลที่ขวดไวน์อาจระเบิดนั้นชัดเจนพอสมควร เมื่อไวน์หมัก จะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่สร้างแรงดันภายในขวด ก๊าซนี้จะสะสม และหากขวดไม่สามารถปล่อยก๊าซออกมาได้ มันจะเริ่มสะสมจนนำไปสู่การระเบิด แน่นอนว่านี่จะเร่งกระบวนการและเพิ่มแรงดันของก๊าซในลักษณะเดียวกัน
นอกจากนี้ ยังมีปัจจัยอื่นๆ ที่อาจทำให้ขวดแตกได้ เช่น จุดที่เปราะบางของแก้ว การเปลี่ยนแปลงจากความร้อนไปสู่ความเย็นในแก้วเป็นการเปลี่ยนรูปร่างอย่างรวดเร็ว ดังนั้นขวดอาจแตกได้ นี่คือเหตุผลที่ขวดไม่ควรถูกจัดการอย่างหยาบคาย และไม่ควรเปลี่ยนจากความร้อนแรงไปสู่ความเย็นจัดในขั้นตอนเดียว